Prowadzenie własnej restauracji to marzenie wielu. Poszukiwanie nowych smaków, obsługa gości, a na końcu słowo uznania i zadowolony, powracający klient.
Rynek zalany jest setkami różnych produktów i usług. Konkurencja praktycznie w każdym sektorze gospodarki jest ogromna.
Przeciętny mikroprzedsiębiorca spotyka na swojej drodze wiele niedogodności, które w mniejszy lub większy sposób mogą wpłynąć na płynność finansową jego firmy.
